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石阡培訓“鄉村大廚”

2023-05-11 17:38:40    作者:李澤宇 楊佳

石阡新聞網訊       近日,石阡縣人社局聯合博業職業培訓學校在龍塘鎮困牛山片區開展職業技能中式烹調師培訓。

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在培訓現場記者看到,培訓老師通過“現場講解+分組練習+成果展示”的方式,從菜品的原材料采購、調料的搭配、食材的烹飪等方面,向參訓學員進行系統講解。在實踐課程中,學員們跟著老師學著運用切、煮、蒸、炸、炒等技能,做出了一道道色香味俱全的美味菜肴。

參訓學員 盧大貴說:“人社局組織這次烹調培訓,機會十分難得,我一聽到消息馬上就報名參加了,由于我家里也是從事餐飲行業,我希望通過這次培訓后,能夠提升我的廚藝,更好地為前來困牛山的旅客服務?!?/p>

據了解,本次廚師技能培訓班將持續開展培訓25天,共有60人參訓,參訓人員均為困牛山片區居民。培訓由理論知識培訓和實際操作兩部分組成,課程內容豐富,學員全部免費參訓。

石阡縣龍塘鎮困牛山村黨支部書記、主任 鞠華國說:“得益于石阡縣人社就業部門對困牛山片區群眾的關心支持,特此邀請了博業職業培訓學校給困牛山片區群眾進行廚師技能培訓,本次培訓促進了我們困牛山片區群眾增收就業途徑,帶動餐飲行業發展和更好地做好困牛山紅色旅游配套服務?!?/p>

此次培訓是是扎實推進就業扶貧、全面提升旅游服務質量和深入實施鄉村振興戰略的重要舉措,通過培訓來效提高參訓學員廚藝技能,增強自主擇業、創業本領,助力鄉村振興。

石阡縣就業局副局長 強自鋒說:“通過對困牛山周邊餐飲、民宿、小吃店以及周邊村民的走訪、摸排,我們發現當地群眾對餐飲培訓的需求非常迫切,對于他們來說,這是一次難得的技能提升機會,對于我們來說,我們做到培訓有計劃、就業有保障、就業有方向、就業有出路,為我們紅色旅游來添磚加瓦,盡一份心、盡一份力?!?/p>

 

編輯:張婷


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